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【怡保美食】天津茶室鸡丝沙河粉 Thean Chun Chicken & Prawn Kuey Teow @ Ipoh, Perak






说到鸡丝河粉,公认最正宗美味的当然是怡保的沙河粉啦!

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而怡保最老字号的鸡丝河粉,应该就在天津茶室


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单看招牌,就知道这家茶室有多么古老

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每次来这里,总是人声沸腾、座无虚席,生意好到爆棚

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里面的档口不多,有卖鸡丝河粉、牛肉粉和猪肉沙爹

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摆在门口的鸡丝河粉档口挂了好多只肥鸡,可见生意不错

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好吃的鸡丝河粉一定要有新鲜的肥虾,看这里的虾只多么肥美!

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管理档口的是一老一少,年轻的应该是老板的儿子,另一个儿子还跑到Puchong开档,可以点这里查看食记

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老板负责斩鸡肉,宝刀未老,儿子则负责烫面,分工合作

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生意实在太好,老板马不停蹄的“生产”鸡丝河粉,一下出六碗,问你怕没?

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来怡保怎能不喝白咖啡呢?一杯RM1.90,不比吉隆坡便宜

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比在Old Town喝到的还要浓上好几倍,一杯下肚,立刻精神饱满!

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我期待已久的鸡丝沙河粉来了,用橙黄色的碗盛装着,已经成了这里的招牌特色,小的RM4.50,大的RM5.50

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鸡丝给的不多,反而是切成薄片的虾比较诱人,再撒入一些韭菜,看起来特别开胃!

好吃的鸡丝河粉最重要的还是汤头,这里的汤头使用鸡骨和虾壳熬煮,加上虾油,味道带一股特殊的锅气,十分够味

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让整碗画龙点睛的是怡保有名的沙河粉,稍一不留神就会自动“滑”进肚子里,实在有够滑!

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除了白咖啡,天津茶室的炖蛋同样名闻四海,一份RM2.30

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外形看起来就像布丁

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吃起来带黑糖的苦香味,而炖蛋入口顺滑,只有淡淡的蛋味,好吃

如果你喜欢吃鸡丝河粉,一定要找一天到这里“朝圣”一下!




【餐厅资讯】
天津茶室 Thean Chun Coffee Shop
73, Jalan Bandar Timah, Ipoh Old Town, 30000 Ipoh, Perak.

+60 5-255 3076
8am-4:30pm
推荐指数:9/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^

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