他们的客家面~已经销售有四十年的历史了,面条还是传统的手工面,
酿料是自制的,西刀鱼丸,飞丸,酿豆腐,酿辣椒还有各式的酿料,
各式的炸料~
廣東增城客家人黄烈
16歲開始於怡保永發茶室打麵
當時老闆是永定客
屬於中國原鄉福建地區的客家人
1974年他另起爐灶
在舊國泰茶室擺攤
賣手工自製竹昇客家麵和釀料至今
总行~
烈哥客家面 @国泰茶餐室 Restoran Cathay
17A, Jalan Dato Tahwil Azhar, 30300 Ipoh，Perak. 012-5807532
营业时间(7.00am-11.00am) (Close on Saturday)
第一分行~
烈哥客家面分行位于德盛街的德盛茶室由大女儿掌锅，于1999年开始营业至今已有二十年
烈哥客家面 @德盛茶餐室 Restoran Tet Shin
27 JALAN YAU TET SIN 30300 IPOH PERAK.
016-5376998 营业时间(6.30am-12.30pm)
第二分行~
烈哥客家面第二分行在李太糖水营业
烈哥客家面@李太糖水
NO 24G,JALAN BHARU(OFF JALAN KAMPAR),PINJI CENTREPOINT,31650 IPOH,PERAK. 011-16456702 011-16266614
营业时间(6.30am-2.00pm)